Viticulteur de père en fils depuis 11 générations, François RAQUILLET a repris en 1990 avec son épouse Emmanuelle l'exploitation familiale située à Mercurey, au nord de la Côte chalonnaise. Le Domaine exploite 14 ha de vignes, conduites en agriculture raisonnée, sur les appellations Mercurey, Mercurey 1er Cru et Rully 1er Cru. Grâce à un travail méticuleux de la vigne et des sols et à une grande attention apportée aux raisins, vendangés à la main puis triés de la façon la plus rigoureuse, François Raquillet a réussi à s'imposer comme le fer de lance de l'appellation Mercurey.