Situé dans l'aire de l'AOC Cabardès, à 10 km au Nord de Carcassonne se trouve le Château de LA BASTIDE ROUGEPEYRE dirigé par le comte et la comtesse Dominique de Lorgeril. Depuis 1999, classé en AOC, Le Cabardès est un des terroirs viticoles les plus réputés du département de l'Aude. C'est sur cette belle appellation que le domaine familial a marqué l'histoire depuis le Moyen Age et à travers les siècles puisque 9 générations d'une même famille de vignerons se sont succèdés. Et c'est au lendemain de la première guerre mondiale, que Paule de Pennautier s'est unie avec le Comte Christian de Lorgeril donnant ainsi un nouvel élan au vignoble qui compte aujourd'hui 52 hectares.