Le Domaine Jean CHARTRON est l'un des plus anciens de Puligny-Montrachet, il figure depuis longtemps parmi les domaines phares de la Bourgogne blanche.
Fondé en 1859, le Domaine Jean CHARTRON a vu se succéder cinq générations, toutes soucieuses de son développement et de sa prospérité.
En 1995, Jean-Michel CHARTRON, cinquième génération, arrive sur le domaine avec mission de développer l'exportation et son père Jean-René s'efface. Anne Laure, la soeur aînée, est revenue sur le domaine pour s'occuper des vignes et des ventes.
Le Domaine possède 14 ha de vignes à Puligny-Montrachet et dans les communes voisines, la grande majorité de ce vignoble étant classée en Premiers et Grands Crus. Trois de ces vignes sont d'ailleurs détenues en monopole par le Domaine depuis 1917 : Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos de la Pucelle », Puligny-Montrachet 1er Cru « Clos du Cailleret », Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers ».
Le Domaine propose une gamme de 25 appellations, les vins blancs dominant logiquement avec 90% de la production. Les vendanges se font manuellement et les vignes sont conduites en culture biologique non certifiée.